Runjin © Krunt ™ -EX800 Linija za ekstrudiranje i rezanje sladoleda

Uvod

Kratki opis:


Detalji proizvoda

FAQ

Oznake proizvoda

Svrha

Runchen © Expro ™ -EX800 koristi se za izradu sladoleda ekstruzijskog tipa i sladoleda punjenja, a koristi se i za ukrašavanje i očvršćavanje proizvoda od sladoleda. Razne vrste proizvoda od sladoleda mogu se proizvoditi sa pomoćnom opremom.
Vrste proizvoda koje se mogu proizvesti:
- Proizvod sa šipkom - trakasti proizvod - kornet / šalica sladoleda - kriška - blok - sendvič - mala torta

Princip rada

Standard Runchen © Expro ™ -EX800 Linija za ekstrudiranje sladoleda sastoji se od sistema za prenos klipnih ladica za proizvode i trenutnog skladištenja za zamrzavanje. Ulaz / izlaz proizvoda postavljen je na prednjoj strani trenutnog skladišta za zamrzavanje i povezan sa radnom platformom, čineći kružni prenosni sistem. Na radnoj platformi instaliran je standardni okvir stanice za istiskivanje, punjenje i ukrašavanje sladoleda. Unutar prostora za trenutno smrzavanje, lanac prenosa se uvija na dva seta paralelnih okvira od nehrđajućeg čelika.

Kao prvi radni postupak, proizvodna linija istiskuje sirovine sladoleda u tacne s proizvodima (kao što su proizvodi koji su začepljeni štapićem, kriške ili mali kolač) ili puni sirovine sladoleda u unaprijed distribuirane kornete. . Različite operativne jedinice koriste se za različite proizvode poput uređaja za zatvaranje šipki, uređaja za distribuciju keksa, uređaja za distribuciju žvakaće gume, punjenja korneta u obliku kuglice, površinski ukrašenog sladoleda, karamele, soka, džema ili sušenog voća. Zatim, tacne s proizvodima prolaze kroz tunel trenutnog smrzavanja i smrzavaju se cirkulišućim hladnim zrakom. Nakon što se proizvodi od sladoleda smrznu, mehanička ruka će ih odnijeti sa pladnjeva i natopiti čokoladom i spakirati proizvode.

Standardni dizajn

Glavna snaga

Sustav lančanog pogona i izvor napajanja svih uređaja na radnoj platformi nalaze se u tunelu trenutnog smrzavanja. Pogonski kotači lančanog prijenosnog sistema i glavno pogonsko vratilo ispod radne platforme direktno su povezani s glavnim pogonom.

Radna platforma

Okviri stanica instalirani su na radnoj platformi za opremanje različitih funkcionalnih dijelova za proizvodnju posebnih proizvoda. Ovi okviri stanica dizajnirani su da se mogu međusobno zamijeniti za proizvodnju proizvoda ekstrudiranja ili punjenja. Sve vanjske površine i dijelovi platforme izrađeni su od nehrđajućeg čelika ili nehrđajućih materijala.

Tunel trenutnog smrzavanja

Trenutno tunel smrzavanja od Runchen © Expro ™ -EX800 sastoji se od dva seta montažnih nezavisnih skladišta. Isparivač i ventilator velike brzine postavljeni su na bočnu stranu lančanog prenosnog sistema. Unutar prostora za trenutno smrzavanje, lanac prenosa se uvija na okviru od nehrđajućeg čelika duž dvostruke zavojne šine. Svi dijelovi nosača lanca, zupčanici i okviri lanca dizajnirani su da se lako čiste i održavaju. Između nosača lanca i ventilatora nalazi se hodnik za održavanje. Zatezni mehanizam koji se koristi za fiksiranje lanca prenosa temeljito uzima u obzir temperaturne promjene u trenutnom ledenom tunelu. Ploča za odlaganje tunela za trenutno zamrzavanje izrađena je od nehrđajućeg čelika s PU unutrašnjošću. Donja ploča za odlaganje opremljena je odvodnim jarkom.

Sistem kontrole

Sve slučajne funkcije, uključujući komponentu snage, funkciju punjenja i površinsku dekoraciju

funkcija sladoleda kontrolira se pomoću PLC-a na centralnoj kontrolnoj ploči. Svi proizvodni podaci mogu se unaprijed sastaviti, upravljati i prilagoditi na kontrolnoj ploči. Kada je druga oprema povezana na računalo-domaćin, opremom se može upravljati pomoću različitih programa.

Sistem hlađenja

Standard Runchen © Expro ™ -EX800 primjenjuje se isparivač za hlađenje amonijakom. Kao opcionalnu jedinicu, sistem takođe može primeniti freonski isparivač.

Prenos proizvoda

Runchen © Expro ™ -EX800 Instrument za prenos proizvoda posebno je dizajniran za prenos proizvoda koji su začepljeni štapom. Može se koristiti za namakanje proizvoda začepljenih šipkom nakon stvrdnjavanja ekstruzijom u čokoladi. Instrument je opremljen sa 185 mehaničkih kazaljki i pomičnim spremnikom za namakanje čokolade i posebnom cirkulacijskom pumpom za čokoladu.

Izbor opreme

Vrsta proizvoda Biskvitdistribucija Okomitoekstruzija Rodčep Horizontalnorezanje Gumdistribucija
Priključen štapomproizvoda  
Sendvičproizvoda    
Sliceproizvoda      
Vrsta proizvoda Kornetdistribucija Čokoladaprskanje Povremenopunjenje Punjenje olovke Vrhukras
Kružna čaša    
Kornet  
Mala torta      
Vrsta proizvoda Kornetdistribucija Čokoladaprskanje Povremenopunjenje Punjenje olovke Vrhukras
Kružna čaša    
Kornet  
Mala torta      
Kapacitet (jedinica po satu)  
Sladoled priključen štapom:

9000

Kornet sladoleda:

7000

Šalica sladoleda:

7000

Traka: mala

9000

veliko

1000

Sendvič sladoled:

8000

Torta od sladoleda: bez premaza

7000

Blokirajte sladoled

14000

Kapacitet se zasniva na standardnim proizvodima od sladoleda sa slijedećom formulom i temperaturom isparavanja od -45 ℃.

Mast nemasno u prahumlijeko Šećer (trskašećer) Glukozna plazma Pomoćni materijal Sadržaj kondenzata Voda Ukupno
10,0% 11% 12,0% 5,5% 0,5% 39,0% 61,0% 100,0%

Kapacitet reznih proizvoda temelji se na standardnim proizvodima maksimalne debljine 25 mm.
Kapacitet konusnih čunjeva zasnovan je na standardnim proizvodima maksimalnog promjera 60 mm.

Glavne dimenzije

  Radna platforma Skladištenje

prenosni sistem

Skladištenje hlađenja

sistem

Neto težina kg 2.000 7.200 4.200
Bruto težina kg 3.000 9.500 6.600
Maksimalni promjer m 5,41 × 1,35 × 2,7 9,1 × 2,42 × 2,9 7,71 × 2,42 × 2,9

 


  • Prethodno:
  • Sljedeći:

  • Ovdje napišite svoju poruku i pošaljite nam je